La Feria Gastro Ibiza y Formentera rinde tributo en su 3ª edición a la riqueza del producto local de las Pitiusas

Esta consolidada cita culinaria se llevará a cabo de forma conjunta con la 18ª Feria de la Cerveza de Ibiza los días 19 y 20 de septiembre

Mesas redondas, catas, showcookings y las tapas más emblemáticas de Ca n’Alfredo, La Cava, Tierra de Ibiza, Ficus o Trattoria del Mar protagonizarán este encuentro junto con cooperativas de producto local

La tercera edición de la Feria Gastro Ibiza y Formentera volverá a llenar de la mejor gastronomía de las Pitiusas el Recinto Ferial de Ibiza los días 19 y 20 de septiembre celebrando la riqueza de su producto local como eje conductor. Mesas redondas, catas maridadas, showcookings y una oda a la gastronomía de las Pitiusas, servirán para que esta consagrada cita culinaria, que cada año congrega a miles de visitantes, cobre vida, una vez más, de la mano de la Feria de la Cerveza que celebra su 18ª edición, posicionada como un evento indispensable en las agendas de residentes y turistas.

La Feria Gastro Ibiza y Formentera contará, como novedad, con un gran stand de Sabors d’Eivissa en el que el Consell Insular d’Eivissa, a través de Ibiza Travel, dará espacio a las Cooperativas Agroeivissa, Ecofeixes y Cooperativa Ramadera d´Eivissa, quienes pondrán a la venta propuestas de proximidad protagonizadas por el cerdo negro ibicenco, la sobrasada o la patata roja ibicenca.

Restaurantes de reconocido prestigio como Ca n’Alfredo, La Cava, Tierra de Ibiza, Trattoria del Mar, Bistro del Mar o Ficus, serán los protagonistas de este encuentro,así como Jamones los Andaluces, Camalic, Salewski o Sa Trugeta. La nota dulce la pondrá Heladería 97-12º.“Todos ellos trabajarán con producto local de las islas Pitiusas, poniendo en valor nuestras verduras y hortalizas, con especial incidencia en la patata; nuestros pescados y moluscos, a través de arroces, pasta, cocas o frita de polp; así como nuestras carnes y platos tradicionales, ya que esta feria pretende poner en valor y demostrar que las recetas de siempre y los productos de temporada y de la tierra son la mejor carta de presentación de nuestras islas”, subrayan los organizadores de este encuentro.

Durante las dos jornadas en las que se desarrollará esta cita con el buen yantar los asistentes podrán disfrutar de un encuentro con la gastronomía en el que no sólo saborearán los platos y tapas de los distintos restaurantes y empresas que participan, sino que también degustarán una completa selección de vinos de la IGP Eivissa, así como licores de la IGP hierbas ibicencas, y algunas de las más de 200 referencias de cerveza a disposición en la Feria de la Cerveza.

Eventos Musicales Ibiza e Imam Comunicación organizan esta cita gastronómica que cuenta con el apoyo del Consell d’Eivissa, de Ibiza Travel, de Grupo Mambo y de los Ayuntamientos de Eivissa, de Santa Eulària des Riu, de Sant Antoni de Portmany, de Sant Josep de sa Talaia y de Sant Joan de Labritja. Empresas como Terrenauto, o Eiviss Garden también apoyan estas destacadas ferias que se han convertido en un gran escaparate de la gastronomía local de primer nivel.