La edición, protagonizada por el actor Taz Skylar (One Piece), fusionó periodismo y ocio mediante una propuesta gastronómica de Appetite Ibiza y la retransmisión en directo del partido mundialista de la selección española

El acto contó con la presencia de la consellera de Industria del Consell d´Eivissa, María Fajarnés, y del presidente de la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera (AGIF), Pedro Matutes, quienes destacaron el papel de Tapas Magazine como motor de sostenibilidad. Este compromiso, tras seis años de trayectoria, se materializó al reunir a referentes como José Manuel Lorenzo, Carles Sans, Paula Prendes, Lucía Rivera, Vanesa Lorenzo, Marcelo Burlon, Aleix Puig o Carlos Martorell, entre otros

Madrid, 3 de julio 2026 – La presentación de The Ibiza Issue 2026 ha marcado, un año más, el pulso cultural del verano pitiuso. El acto, que tuvo lugar en la recién reformada Finca Gandía Blasco, sirvió como escenario para desvelar la portada de este año, protagonizada por el actor Taz Skylar, estrella de la serie One Piece. La velada reunió a un nutrido grupo de artistas, creativos y representantes del ámbito gastronómico y cultural, quienes celebraron la publicación consolidada ya como una cita ineludible en el calendario estival de la isla.

Durante la velada, el presidente y fundador de SpainMedia, Andrés Rodríguez, puso en valor la relevancia de Ibiza como marca global y la necesidad de gestionar su sostenibilidad ante el crecimiento turístico. Por su parte, la consellera de Promoción Económica e Industria del Consell d´Eivissa, María Fajarnés, y el presidente de la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera (AGIF), Pedro Matutes, destacaron la labor de la publicación al elevar la gastronomía ibicenca a un motor fundamental de calidad turística. Con seis años de trayectoria dedicados a la isla, The Ibiza Issue reafirma su vocación de no solo informar, sino de proteger y proyectar la riqueza de las raíces pitiusas hacia el exterior, un compromiso que quedó patente al congregar a un nutrido grupo de personalidades influyentes que representan el pulso actual de la industria creativa y el estilo de vida mediterráneo.

Andrés Rodríguez, fundador de SpainMedia, con parte de su equipo, el presidente de la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera, Pedro Matutes, la consellera de Promoción Económica e Industria del Consell d´Eivissa, María Fajarnés, y el propietario de la villa en la que se celebró el encuentro, Gandía Blasco.

En este marco de encuentro entre el talento y la excelencia, el ámbito cultural y del espectáculo contó con la presencia del productor José Manuel Lorenzo, del actor y director teatral Carles Sans, de la presentadora y actriz Paula Prendes, de la modelo Lucía Rivera, de la artista multidisciplinar Miranda Makaroff, del escritor Javier Moro o del director artístico de Lío Ibiza, Joan Gràcia. El diseño y la moda estuvieron representados por Marcelo Burlon, las diseñadoras Monika Maxim y Sandra Riera de S72 Hat, y los fundadores de Twojeys, Biel Juste y Joan Margarit. Asimismo, la gastronomía y el sector empresarial sumaron a figuras como Aleix Puig, CEO de Vicio y representantes de las Academias de Gastronomía de Ibiza y Formentera y de Baleares.

La relevancia del ocio y del entretenimiento en la isla se vio reflejada con la asistencia del icónico relaciones públicas Carlos Martorell o de modelos de la talla de Carla Guetta.

La faceta musical estuvo protagonizada por las DJs Inés Rau, Liana y Sophia Ziskin, quienes fueron las encargadas de poner el ritmo a una velada en la que se ratificó el papel estratégico de Tapas Magazine al conectar a los principales actores de la escena cultural con una audiencia global interesada en la excelencia y el ocio de alta gama.

La edición de este año, apoyada por marcas como Renault, Converse, Belvedere Vodka y Cervezas San Miguel, trascendió el formato editorial tradicional para convertirse en una experiencia inmersiva. Además de la oferta gastronómica diseñada por Appetite Ibiza, el evento se sincronizó con el fervor deportivo del momento, permitiendo a los asistentes seguir la victoria de la selección española en su partido mundialista. Esta combinación de cultura, diseño y ocio reafirma la capacidad de Tapas para actuar como un catalizador de la creatividad contemporánea en el Mediterráneo.

Sobre SpainMedia

Fundada por Andrés Rodríguez en 2007, SpainMedia se estableció con el propósito de brindar servicios editoriales de alta calidad. En la actualidad, la empresa destaca con grandes cabeceras –Forbes, Forbes Travel, Forbes Women, Forbes Baleares, Tapas, Highxtar. y Nautik– y está constantemente explorando nuevos formatos para ofrecer información de manera atractiva, generar experiencias cautivadoras y conectar con los nuevos públicos. Esta exploración de nuevas formas de expresión ha ampliado su abanico de servicios, permitiéndoles brindar soluciones integrales de comunicación a sus clientes. Tanto las revistas como los diferentes eventos, foros y encuentros empresariales consolidan a SpainMedia como un grupo editorial de renombre en el ámbito de las publicaciones dedicadas al estilo de vida y los negocios, en formatos impresos y digitales.

Por quinto año consecutivo, Cuore celebra el inicio del verano con la fiesta más esperada de la temporada repleta de sorpresas, emociones, regalos y activaciones especiales.

Numerosos rostros conocidos de la televisión y las redes sociales participaron en la Cuore Summer Party: Maica Benedicto, Claudia Martínez, Gabriela Guillén, Noelia Bonilla, Marta Riesco, Manuel Duarte, Bote Buika, María Brunn, Teresa Garache, entre otros.

La fiesta contó, por segundo año consecutivo, como sorpresa final con 'Furor' el famoso programa de los 2000 presentado por el televisivo Alonso Caparrós.

Madrid, [1 de julio de 2026]. – Cuore, la revista más divertida de Prensa Ibérica, ha celebrado este 1 de julio su esperada Cuore Summer Party, una cita imprescindible del verano para influencers, celebrities, lectoras y marcas en la que, además, ha conmemorado su 20 aniversario de grandes momentazos, salseos y exclusivas.

En esta edición, celebrada en el exclusivo Jimmys Restaurant de Madrid, Cuore ha reunido a algunas de las caras más conocidas del panorama social como Maica Benedicto, Claudia Martínez, Gabriela Guillén, Noelia Bonilla, Marta Riesco, Manuel Duarte, Bote Buika, María Brunn, Teresa Garache y Alonso Caparrós, entre otros.

Pablo Polo, Beatriz Jarrin, Marisa y Cristina Zapata, Bote Buika, Busca Kovacs, Mar Abascal, Fran Landa, Aitana Carabaña, Belu Santo, Marta Soriano, Sara García, Teresa Bass, Ainhoa J. Gómez, Alex Palau, Almudena Del Pozo, Ana Puebla, Antonio Lleida, Aurelio Manzano, Cecilia Dengra, Christian Hernández, Elia Gonzalo, Germán González, Fran Cuéllar, Julia Garrigos, Irene Raul, Kike Calleja, Leticia Requena, Nando Escribano, Omar Suárez, Pepe Del Real, tampoco se quisieron perder la fiesta más divertida.

El evento cuya temática ha estado totalmente inspirada en los años 2000, la década en la que comenzó la historia de Cuore, ha arrancado a las 20:00 con una copa de bienvenida de la mano de Licores del Mono.

Uno de los grandes momentos de la noche ha llegado con las palabras de la directora de Cuore, Araceli Ocaña, que ha compartido con los asistentes la emoción de este aniversario tan simbólico. “Hace 20 años Cuore se convirtió rápidamente en la revista de corazón más divertida y llena de salseos de España. Actualmente, veinte años después, sigue siendo un referente de su generación y de los nuevos lectores que consumen el contenido de manera digital’’ ha explicado. Además, durante su intervención, Araceli Ocaña ha agradecido la presencia de todos los asistentes y marcas patrocinadoras y colaboradoras en este icónico evento y no ha dudado en destacar el papel de Cuore como referente en el mundo del corazón y la cultura pop.

La fiesta ha contado con el periodista, presentador y comunicador con una conexión directa con el universo Cuore, Pablo Polo, como maestro de ceremonias, y con la actuación del DJ Dani del Lío, que representa la evolución del DJ moderno: aquel que no solo pincha música, sino que se convierte en el motor de la fiesta.

Un evento que ha estado repleto de brindis, photocalls, belleza, música, gastronomía, regalos y sorpresas como la celebración del sorteo de Cuore 20 Aniversario by Amazon, con productos cedidos por Amazon. La Cuore Summer Party ha culminado con el espectáculo musical del auténtico ‘Furor’ que en los 2000 presentaba Alonso Caparrós y que ha vuelto a conducir en esta ocasión para hacer disfrutar a los presentes de los duelos musicales y los bailes más divertidos.

Marcas participantes: activaciones y recuerdos para toda la vida

La fiesta ha contado con la presencia y participación de SHEIN, que ha propuesto un juego participativo en el que los asistentes han podido optar a un cheque regalo canjeable por productos de la marca, y un Magic Mirror, que ha permitido llevarse al instante un recuerdo impreso en formato fotomatón.

Por su parte, Real Techniques ha recreado un auténtico backstage beauty con tocador profesional, demostraciones de producto y retoques de maquillaje, Singularu ha ofrecido una experiencia personalizada de colocación de piercings, y Tattoos by María Saura ha dado la oportunidad de tatuarse diseños exclusivos durante el evento y llevarse un recuerdo imborrable de la celebración.

El universo beauty y sensorial también ha estado presente con Cacharel, que ha llevado un carrito de helados inspirado en sus fragancias frescas y veraniegas, y con el photocall inmersivo con neón, las fotografías instantáneas y el juego Glow Ring Toss con premios de maquillaje, de Magic Studio.

La gastronomía ha sido otra de las grandes protagonistas de la fiesta con la propuesta de Amazon a través de Amazon Fresh, que ha planteado la pregunta de verano ‘¿gazpacho o salmorejo?’ en una activación inspirada en la famosa y más replicada “Casita de Bad Bunny”. La reina del aperitivo, la gilda, ha contado con su propio espacio a cargo de Bombas, Lagartos y Cohetes de Vallekas y Telepizza ha puesto el broche a la celebración con pizzas para compartir de sus variedades más populares.

Como no podría ser de otra forma, la Cuore Summer Party ha contado un año más con Melones Líderes Villaconejos y su icónico carrito de degustación que ha regresado al evento con una refrescante sorpresa ya que, además de sus célebres y dulces melones, este año ha incorporado una estación de sandía fresca.

Pepina Pastel ha sido la encargada del momento más dulce con su mesa con sus productos personalizados para la ocasión, su “cigarrera dulce” itinerante y la tarta oficial del 20 Aniversario de Cuore.

En cuanto a las bebidas, Granini ha presentado una barra propia dedicada a la elaboración de los mocktails sin alcohol más refrescantes de la noche de Mojito y Piña Colada, y la propuesta de coctelería de Ron Barceló y Macaronesian Gin ha protagonizado la barra principal.

Además, Misako ha participado un año más con una de las activaciones más divertidas, Drama o Chisme, una lectura de cartas en clave Cuore, y WeRoad, ha invitado a los asistentes a participar en una ruleta de la fortuna con obsequios como llaveros, postales y códigos de descuento.

Una goodie bag para celebrar 20 años

Como no podía faltar en la Cuore Summer Party, todos los asistentes se han llevado a casa una goodie bag especial del 20 aniversario, con una bolsa de tela diseñada por Misako y una selección de regalos pensados para seguir celebrando el verano:

• Brochas de Real Techniques.
• Cheques de SHEIN.
• Tarjetas de descuento de Amazon Fresh.
• Botellas de Licor del Mono de Limón.
• Bolsos de Misako.
• Brumas de Cacharel.
• Pendientes y anillos de Banoffee BCN.
• Gel corporal iluminador de La Chinata.
• Bifase desenredante UV de Salerm.
• Miniaturas de Ron Barceló y Macaronesia Gin.
• Liquid eyeshadow de Magic Studio.
• Sérum hidratante y retexturizante goji néctar de Umoa cosmetics.
• Leche hidratante facial Glow de Byphasse.
• Productos de sabores de Kombucha Republic.
• Bálsamo labial de sandía de Carmex.

La Cuore Summer Party ha dado la bienvenida un año más al verano de la forma más espectacular y ha demostrado que, veinte años después de su nacimiento, Cuore sigue celebrando el corazón desde la diversión, la complicidad, el humor y la cultura pop.

Este chiringuito de playa de Grupo Mambo propone una experiencia gastronómica mediterránea junto al mar, pensada para alargar el día hasta la noche con calma, sabor y una atmósfera única

Con una carta centrada en el producto, los platos para compartir, los pescados, las carnes y la coctelería, Pomelo Playa se consolida como una de las grandes apuestas gastronómicas del grupo en Ibiza

Hay lugares en Ibiza que parecen pensados para detener el tiempo y dejar que los días se alarguen hasta convertirse en veladas memorables entre amigos, en familia o en pareja. Pomelo Playa, ubicado en Cala Gració, es uno de ellos. Este chiringuito de Grupo Mambo ha convertido una de las calas más delicadas de Sant Antoni de Portmany en un refugio gastronómico frente al mar donde el verano se vive sin prisa, desde las primeras horas del día hasta esas noches suaves en las que cenar bajo el cielo abierto se convierte en una experiencia difícil de olvidar.

Con una identidad mediterránea depurada, natural y sin artificios, Pomelo Playa propone una forma de disfrutar la isla ligada al paisaje, a la luz, a la cercanía del mar y al placer sereno de una buena mesa. Su esencia parte del encanto de los chiringuitos de siempre, pero se eleva con una mirada contemporánea, cuidada y elegante, en la que cada detalle acompaña al entorno sin invadirlo.

Si durante el día Pomelo Playa invita a desayunar lentamente, a alargar la sobremesa o a disfrutar de sus platos desde una mesa a la sombra o desde la hamaca, al caer la tarde el espacio adquiere una atmósfera especialmente mágica. La cala se calma, la temperatura se suaviza y la experiencia gastronómica se transforma en una cena íntima, mediterránea y sensorial, con el sonido del mar de fondo y el cielo de Ibiza como escenario.

Su cocina, centrada en el producto, la frescura y la sencillez bien entendidos, articula una carta pensada para compartirse. En ella conviven elaboraciones ligeras, platos de raíz mediterránea, pescados, carnes y una cuidada selección de cócteles y vinos nacionales e internacionales. Una propuesta que entiende la gastronomía como parte natural del paisaje y que convierte cada visita en una celebración del verano ibicenco.

Entre sus platos destacan las croquetas de mar, los mezzes, los calamares a la andaluza o ensaladas como la de sandía, hinojo fresco y espinacas. También ocupan un lugar especial la gamba roja ibicenca en crudo, la ostra Pogget N2, el bogavante con orzo, el pulpo crujiente en bullabesa o las propuestas de carne, como el lomo bajo de wagyu y el pollo marinado a la brasa con tabbouleh. Todo ello acompañado por una carta de postres concebida como el colofón dulce de una jornada junto al mar.

Pomelo Playa se presenta como una experiencia envolvente, pero también como una de esas direcciones que adquieren todo su sentido cuando el día se apaga. Cenar en Cala Gració, con la brisa de la noche, una copa bien servida y una cocina mediterránea de producto, resume esa Ibiza que no necesita artificio para emocionar.

Con esta nueva temporada, Grupo Mambo refuerza la identidad de Pomelo Playa y lo sitúa entre sus proyectos gastronómicos más estratégicos. Su ubicación privilegiada, su estética depurada, su filosofía relajada y su capacidad para conectar con una forma de disfrutar la isla más pausada y sofisticada convierten a este enclave en uno de los nombres llamados a marcar el verano.

Pomelo Playa abre de 11:00 a 23:30 horas y las reservas pueden realizarse en el teléfono +34 616 38 83 33 o a través de su página web.

Sobre Grupo Mambo y Calma Hotels Group

Grupo Mambo, que desde hace 30 años gestiona una decena de restaurantes y establecimientos tan míticos como Café Mambo, Cala Gracioneta, Sa Capella, Villa Mercedes o La Cava, entre otros, cuenta además con Calma Hotels Group, una división hotelera que engloba una colección de hoteles boutique con encanto en la isla como Casa Maca, Hostal La Torre, Hotel Boutique & Spa Las Mimosas o Sa Clau.

Calma Hotels Group aboga por un modelo de turismo que crea espacios íntimos y singulares con la esencia de Ibiza, donde se ponen en valor su espíritu, sus paisajes y su magia. Una cuidada gastronomía, una decoración mimada y el trato personal son las claves de Grupo Mambo en esta aventura, que cobra vida tanto en chiringuitos únicos como en restaurantes míticos.

El municipio, ganador de la Bandera Verde en Baleares desde 2021, vuelve a participar en esta campaña que reconoce el compromiso de la hostelería con el reciclaje de vidrio y la economía circular.

Durante la campaña estival anterior, Sant Antoni recogió más de 734 toneladas de envases de vidrio.

El Ayuntamiento de Sant Antoni de Portmany y Ecovidrio ponen en marcha este verano una nueva edición del #MovimientoBanderasVerdes, la campaña que reconoce el compromiso de los municipios costeros y de sus establecimientos hosteleros con el reciclaje de envases de vidrio, la sostenibilidad y la economía circular durante la temporada estival.

Sant Antoni de Portmany vuelve a participar en esta iniciativa con el objetivo de revalidar la Bandera Verde de la Sostenibilidad de Ecovidrio, un distintivo que el municipio ha conseguido mantener en Baleares de forma consecutiva desde 2021 y que lo ha situado como uno de los referentes del Mediterráneo en recogida selectiva de envases de vidrio durante los meses de mayor presión turística.

En esta séptima edición, un total de 154 hoteles, restaurantes y cafeterías del municipio se han sumado ya a la campaña en colaboración con el Ayuntamiento de Sant Antoni de Portmany y Ecovidrio. Su implicación volverá a ser determinante para que el municipio mantenga los excelentes resultados alcanzados en años anteriores y continúe avanzando hacia un modelo turístico más sostenible, responsable y alineado con los objetivos de economía circular.

La concejala de Medio Ambiente, Playas, Limpieza y Bienestar Animal del Ayuntamiento de Sant Antoni de Portmany, Pepita Torres, ha destacado que “Sant Antoni ha demostrado durante los últimos años que la sostenibilidad no es una acción puntual, sino una forma de trabajar en equipo entre el Ayuntamiento, la UTE Portmany, Ecovidrio, los establecimientos y la ciudadanía. Desde 2021 hemos conseguido situarnos como un municipio referente en Baleares y queremos seguir siéndolo, pero para lograrlo es imprescindible que hoteles y restaurantes continúen reciclando vidrio y siendo un ejemplo para vecinos y visitantes”.

Torres ha subrayado, además, que “la hostelería es una parte esencial de Sant Antoni y también una gran aliada en la protección de nuestro entorno. Cada botella que se recicla correctamente ayuda a reducir emisiones, a ahorrar energía y evitar la extracción de nuevas materias primas. Por eso, este año queremos hacer un llamamiento especial a todos los establecimientos para que sigan implicándose con la misma fuerza y orgullo que hasta ahora”.

Durante el verano se concentra una parte muy significativa del consumo de envases de vidrio en las zonas costeras, especialmente en municipios turísticos como Sant Antoni de Portmany. Además, cerca del 50% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso proceden del sector hostelero, por lo que la participación de hoteles, restaurantes y cafeterías resulta fundamental para mejorar los índices de reciclaje y reducir el impacto ambiental de la actividad turística.

En ámbito nacional, esta séptima edición del #MovimientoBanderasVerdes contará con la participación de más de 120 municipios y más de 12.000 establecimientos hosteleros de todo el país. En total, Ecovidrio entregará nueve Banderas Verdes de la Sostenibilidad, que se repartirán entre Andalucía, Illes Balears, Catalunya, Comunitat Valenciana y Región de Murcia. En Baleares, Sant Antoni competirá con una veintena de municipios con el objetivo de volver a situarse entre los territorios con mejores resultados.

Para optar a este reconocimiento, los municipios participantes deberán cumplir una serie de criterios vinculados al incremento del volumen de recogida selectiva de envases de vidrio respecto al año anterior, la participación de al menos el 50% de los establecimientos hosteleros locales y la difusión de la campaña entre la ciudadanía, visitantes y el propio sector HORECA. Además, Ecovidrio reconocerá también a los establecimientos hosteleros más comprometidos con la sostenibilidad, evaluando sus buenas prácticas medioambientales, la correcta gestión de residuos, el consumo responsable de energía y agua, y su apuesta por una compra más sostenible, entre otras variables.

Sant Antoni, referente balear en reciclaje de vidrio

Sant Antoni de Portmany ha consolidado en los últimos años una trayectoria ascendente dentro del #MovimientoBanderasVerdes. En la pasada edición, el municipio revalidó por quinto año consecutivo la Bandera Verde de Ecovidrio y volvió a destacar por sus resultados en recogida selectiva de envases de vidrio, así como por la implicación de su tejido hostelero.

Durante la campaña estival anterior, Sant Antoni recogió más de 734 toneladas de envases de vidrio, un resultado que contribuyó a evitar la emisión de 426 toneladas de CO₂ a la atmósfera y que confirmó al municipio como uno de los más destacados de Baleares en materia de reciclaje durante los meses de verano.

La colaboración de los establecimientos hosteleros fue, de nuevo, decisiva. En la última edición, Sant Antoni logró una participación prácticamente total del sector HORECA, con un 99,5% de establecimientos implicados activamente en la campaña, una cifra que el Ayuntamiento aspira a mantener este año con el apoyo de restaurantes, bares, chiringuitos y hoteles.

El Ayuntamiento recuerda que reciclar vidrio es un gesto sencillo, pero de gran impacto ambiental. El vidrio depositado en el contenedor verde se recicla al 100% y puede transformarse indefinidamente en nuevos envases sin perder calidad, lo que permite reducir emisiones, ahorrar energía y preservar recursos naturales.

Sobre Ecovidrio

Ecovidrio es el único SCRAP especializado que gestiona sobre el terreno la recogida selectiva y da respuesta a la sostenibilidad de los envases de vidrio desde el origen. Desde 1997, tras la aprobación de la Ley de Envases y Residuos de Envases y el arranque de sus operaciones en 1998, Ecovidrio trabaja para hacer realidad la transformación de pueblos y ciudades ante los retos de la economía circular.

A lo largo de más de 25 años, Ecovidrio ha diseñado un sistema de reciclaje eficaz, eficiente y sostenible, que cuenta con el compromiso y la confianza de casi 6.000 compañías envasadoras que hacen posible el reciclaje de vidrio a través del Punto Verde. Este sistema ha permitido que, hoy en día, se reciclen en España siete de cada diez envases de vidrio.

Este Hotel Boutique de Grupo Mambo, alterna en su terraza sus noches de cine al aire libre con Sunset Rooftop Sessions junto al fundador de Pure Ibiza Radio

Mimo’s, el restaurante del hotel, completa la experiencia con una propuesta gastronómica informal, cócteles y una atmósfera íntima con vistas a la Bahía de Sant Antoni de Portmany

El Hotel Boutique & Spa Las Mimosas vuelve a demostrar esta temporada que el verano en Ibiza también puede vivirse desde la calma, la cultura y las experiencias cuidadas. Este refugio boutique de Grupo Mambo, ubicado en Sant Antoni de Portmany, ha convertido sus viernes en una cita especial con el rooftop, el cine al aire libre, la música y la gastronomía, alternando sus noches de Cinema Paradiso con sesiones al atardecer de David Moreno en su Sunset Rooftop.

Una propuesta que refuerza el carácter de Las Mimosas como uno de los espacios más singulares de la isla. Con 17 habitaciones, spa, gimnasio, piscina con zona chill out y el restaurante Mimo’s, este hotel con encanto ofrece una experiencia serena y mediterránea en la que el bienestar convive con una programación cultural y de ocio pensada tanto para huéspedes como para público local.

En su terraza, Las Mimosas propone una forma distinta de empezar el fin de semana. Algunos viernes, el hotel se transforma en un pequeño cine de verano bajo el cielo de Sant Antoni, con sus noches de Cinema Paradiso. Otros, el protagonismo lo asumen las Sunset Rooftop Sessions con David Moreno, una de las voces y figuras más reconocidas de la radio musical en Ibiza. Fundador de Pure Ibiza Radio y vinculado durante décadas a la escena electrónica de la isla, David Moreno ha construido una trayectoria marcada por la radio, las cabinas y la defensa del sonido auténtico de Ibiza. Exresidente de Space Ibiza y con una carrera internacional ligada a algunos de los grandes nombres de la música electrónica, Moreno aporta a Las Mimosas una selección musical pensada para acompañar el atardecer desde una sensibilidad mediterránea, elegante y relajada.

La experiencia se completa con la propuesta de Mimo’s, el restaurante del hotel, que acompaña estas noches con una carta informal de tapas, cócteles y combinados en un ambiente íntimo y cuidado. Un formato pensado para disfrutar sin prisas, compartir algo ligero, brindar al caer la tarde y dejar que la noche avance en uno de los enclaves más tranquilos de Sant Antoni.

Las Mimosas consolida así una programación que entiende el ocio desde una mirada pausada y experiencial. Cine, música, gastronomía, cócteles y bienestar conviven en un mismo espacio, reforzando la personalidad de un hotel boutique que apuesta por una Ibiza creativa, cercana y conectada con su entorno.

A esta propuesta se suman otras iniciativas previstas durante la temporada, como talleres de pintura y vino, exposiciones de arte, barbacoas semanales y diferentes encuentros pensados para convertir el hotel en un punto de encuentro vivo y abierto. Un lugar donde el descanso no está reñido con la cultura ni con el disfrute compartido.

Las reservas tanto para el hotel como para el spa y para su restaurante Mimo’s pueden realizarse en su página web o en el teléfono +34 971 34 39 23.

Hotel Boutique & Spa Las Mimosas afronta esta temporada estival reforzando su posicionamiento como uno de los destinos imprescindibles para quienes buscan descanso, bienestar, gastronomía y estilo de vida en la isla. Un refugio con alma propia donde la hospitalidad, la música, la cultura y la esencia de Ibiza se dan la mano.

Sobre Grupo Mambo y Calma Hotels Group

Grupo Mambo, que desde hace 30 años gestiona una decena de restaurantes y establecimientos tan míticos como Café Mambo, Cala Gracioneta, Pomelo Playa, Sa Capella, Villa Mercedes o La Cava, entre otros, cuenta además con Calma Hotels Group, una división hotelera que engloba una colección de hoteles boutique con encanto en la isla entre los que brillan Las Mimosas, Casa Maca, Hostal La Torre o Sa Clau.

Calma Hotels Group aboga por un modelo de turismo que crea espacios íntimos y singulares con la esencia de Ibiza, donde se ponen en valor su espíritu, sus paisajes y su magia. Una cuidada gastronomía, una decoración mimada y el trato personal son las claves de Grupo Mambo en esta aventura, que cobra vida tanto en chiringuitos únicos como en restaurantes míticos.

Esta emblemática villa señorial con vistas al mar de Grupo Mambo, recibe a partir de las 21:00 horas a este reconocido artista como una propuesta de gran nivel gastronómica y sensorial

Villa Mercedes vuelve a reivindicar esta temporada su condición de clásico imprescindible de las noches de verano en Ibiza en las que disfrutar de la mejor gastronomía al amparo de la música de grandes artistas vinculados a la isla. Este emblemático restaurante de Grupo Mambo, situado en el paseo marítimo de Sant Antoni de Portmany y ubicado en la única villa señorial con vistas al mar de las Pitiusas, suma a su propuesta culinaria una programación de música en directo que convierte sus cenas de los sábados en una experiencia especialmente evocadora que este sábado cobrará vida, a partir de las 21:00 horas, de la mano del guitarrista Paco Fernández, uno de los grandes referentes del flamenco chill. Su forma de entender la guitarra, entre la raíz flamenca, la sensibilidad mediterránea y una sonoridad profundamente conectada con la isla, ha acompañado durante décadas algunas de las noches más especiales del archipiélago.

Paco Fernández ha construido una trayectoria marcada por la autenticidad, los conciertos en escenarios internacionales, numerosos discos y una manera muy personal de fusionar la guitarra española con atmósferas contemporáneas. Su música forma parte del imaginario sonoro de la isla y encaja de forma natural con la esencia de Villa Mercedes, un espacio donde la historia, el paisaje, la gastronomía y el ritmo pausado de la bahía se dan la mano.

Con más de un siglo de historia, jardines frente a la Bahía de Portmany y una atmósfera inconfundible, Villa Mercedes es mucho más que un restaurante. Sus terrazas, salones abiertos al exterior y rincones rodeados de vegetación lo convierten en un escenario privilegiado para cenas especiales, celebraciones y noches memorables. Un lugar con alma propia en el que la arquitectura, la cercanía del mar y la hospitalidad componen una de las estampas más reconocibles del verano ibicenco.

La cocina de Villa Mercedes se articula en torno a una propuesta mediterránea de producto, en la que la calidad de la materia prima y la fuerza de la brasa marcan el carácter de la carta. Pescados, mariscos, verduras, arroces y carnes conviven en una propuesta honesta, refinada y pensada para saborearse sin prisa. Una cocina que rinde tributo a los sabores esenciales de Ibiza desde una mirada actual, acompañada por cócteles de autor y una atmósfera que convierte cada servicio en una experiencia sensorial frente al mar.

La actuación de Paco Fernández será el eje protagonista de una noche pensada para disfrutar de la gastronomía con una banda sonora especial. A lo largo de la temporada, Villa Mercedes mantendrá esta apuesta por la música en directo todos los sábados, con diferentes artistas que acompañarán sus cenas y reforzarán el carácter experiencial de uno de los espacios más emblemáticos de Grupo Mambo.

Con esta programación, Villa Mercedes reafirma su lugar entre los imprescindibles del verano ibicenco. Un enclave donde cenar no es solo sentarse a la mesa, sino participar de una forma de vivir la isla serena, elegante y profundamente mediterránea.

Grupo Mambo, que desde hace 30 años gestiona una decena de restaurantes y establecimientos tan míticos como Café Mambo, cuenta, además, con Calma Hotels Group, una rama hotelera que engloba una colección de hoteles boutique con encanto en la isla como el propio Casa Maca, Hostal La Torre, Hotel Boutique y Spa Las Mimosas o Sa Clau.

Calma Hotels Group aboga por un tipo de turismo que crea espacios íntimos y únicos con la esencia de Ibiza, donde se ponen en valor su espíritu, paisajes y magia. Una cuidada gastronomía, una decoración mimada y el trato personal son las claves de Grupo Mambo en esta aventura que cobra vida en chiringuitos tan únicos como Cala Gracioneta, Pomelo Playa o restaurantes míticos de la isla como Sa Capella o La Cava.

Esta emblemática villa señorial con vistas al mar de Grupo Mambo, recibe a partir de las 21:00 horas a este reconocido artista como una propuesta de gran nivel gastronómica y sensorial

Villa Mercedes vuelve a reivindicar esta temporada su condición de clásico imprescindible de las noches de verano en Ibiza en las que disfrutar de la mejor gastronomía al amparo de la música de grandes artistas vinculados a la isla. Este emblemático restaurante de Grupo Mambo, situado en el paseo marítimo de Sant Antoni de Portmany y ubicado en la única villa señorial con vistas al mar de las Pitiusas, suma a su propuesta culinaria una programación de música en directo que convierte sus cenas de los sábados en una experiencia especialmente evocadora que este sábado cobrará vida, a partir de las 21:00 horas, de la mano del guitarrista Paco Fernández, uno de los grandes referentes del flamenco chill. Su forma de entender la guitarra, entre la raíz flamenca, la sensibilidad mediterránea y una sonoridad profundamente conectada con la isla, ha acompañado durante décadas algunas de las noches más especiales del archipiélago.

Paco Fernández ha construido una trayectoria marcada por la autenticidad, los conciertos en escenarios internacionales, numerosos discos y una manera muy personal de fusionar la guitarra española con atmósferas contemporáneas. Su música forma parte del imaginario sonoro de la isla y encaja de forma natural con la esencia de Villa Mercedes, un espacio donde la historia, el paisaje, la gastronomía y el ritmo pausado de la bahía se dan la mano.

Con más de un siglo de historia, jardines frente a la Bahía de Portmany y una atmósfera inconfundible, Villa Mercedes es mucho más que un restaurante. Sus terrazas, salones abiertos al exterior y rincones rodeados de vegetación lo convierten en un escenario privilegiado para cenas especiales, celebraciones y noches memorables. Un lugar con alma propia en el que la arquitectura, la cercanía del mar y la hospitalidad componen una de las estampas más reconocibles del verano ibicenco.

La cocina de Villa Mercedes se articula en torno a una propuesta mediterránea de producto, en la que la calidad de la materia prima y la fuerza de la brasa marcan el carácter de la carta. Pescados, mariscos, verduras, arroces y carnes conviven en una propuesta honesta, refinada y pensada para saborearse sin prisa. Una cocina que rinde tributo a los sabores esenciales de Ibiza desde una mirada actual, acompañada por cócteles de autor y una atmósfera que convierte cada servicio en una experiencia sensorial frente al mar.

La actuación de Paco Fernández será el eje protagonista de una noche pensada para disfrutar de la gastronomía con una banda sonora especial. A lo largo de la temporada, Villa Mercedes mantendrá esta apuesta por la música en directo todos los sábados, con diferentes artistas que acompañarán sus cenas y reforzarán el carácter experiencial de uno de los espacios más emblemáticos de Grupo Mambo.

Con esta programación, Villa Mercedes reafirma su lugar entre los imprescindibles del verano ibicenco. Un enclave donde cenar no es solo sentarse a la mesa, sino participar de una forma de vivir la isla serena, elegante y profundamente mediterránea.

Grupo Mambo, que desde hace 30 años gestiona una decena de restaurantes y establecimientos tan míticos como Café Mambo, cuenta, además, con Calma Hotels Group, una rama hotelera que engloba una colección de hoteles boutique con encanto en la isla como el propio Casa Maca, Hostal La Torre, Hotel Boutique y Spa Las Mimosas o Sa Clau.

Calma Hotels Group aboga por un tipo de turismo que crea espacios íntimos y únicos con la esencia de Ibiza, donde se ponen en valor su espíritu, paisajes y magia. Una cuidada gastronomía, una decoración mimada y el trato personal son las claves de Grupo Mambo en esta aventura que cobra vida en chiringuitos tan únicos como Cala Gracioneta, Pomelo Playa o restaurantes míticos de la isla como Sa Capella o La Cava.

El restaurante del Agroturismo Safragell incorpora nuevas propuestas de temporada como el risotto de boletus y trufa fresca, la picaña madurada 60 días o un ceviche de frutas con leche de tigre chilli Thai vegana

Este oasis culinario, ubicado en una finca centenaria de Sant Llorenç de Balàfia, enamora con su cocina mediterránea contemporánea, con sus menús maridados con vinos y aceites y con una carta gluten free

Ibiza tiene una forma muy especial de revelar sus mejores secretos. A veces lo hace al final de un camino rural, entre campos, muros de piedra, silencio y luz y otras en torno a una mesa, cuando el producto de temporada llega recién recogido y se transforma en una cocina honesta, mediterránea y elaborada con alma. Así se entiende Can Secret, el restaurante del Agroturismo Safragell, que durante el verano presenta nuevas propuestas de su carta inspiradas en su propia huerta, en el producto de temporada y en la manera más auténtica de disfrutar de la isla.

Ubicado en una finca centenaria en Sant Llorenç de Balàfia, Can Secret se ha convertido en uno de los nuevos restaurantes de referencia en Ibiza para quienes buscan algo más que una comida o una cena y abogan por una experiencia serena, elegante y profundamente conectada con el entorno. Su propuesta, definida como “Cuina amb ànima”, aboga por una gastronomía de proximidad, contemporánea y consciente, en la que la tierra, el mar y la temporada marcan el ritmo de cada elaboración.

Cada mes, Can Secret incorpora a su propuesta algunos platos y en esta ocasión el huerto propio de Agroturismo Safragell cobra especial importancia en una carta en la que los vegetales son protagonistas de gran parte de sus elaboraciones. Sugerencias especialmente pensadas para celebrar el inicio del verano, compartir sin prisa y disfrutar de los sabores de la isla desde una mirada actual. Entre sus nuevas incorporaciones destacan el risotto de boletus y trufa fresca, una propuesta cremosa, aromática y envolvente; la picaña madurada 60 días con parmesano, seta shimeji encurtida y wasabi, que eleva la carne con matices umami, acidez y profundidad; y, como cierre fresco y sorprendente, un ceviche de frutas con leche de tigre chilli Thai vegana, concebido como un postre vibrante, ligero y lleno de contraste.

Imagen 2 - Picaña madurada 60 días con parmesano, seta shimeji encurtida y wasabi

Imagen 3 - Ceviche de frutas con leche de tigre chilli Thai vegana

Estas nuevas creaciones se suman a una carta ya consolidada, en la que la huerta convive con bocados de mar, recetas de carne y postres de autor. Platos como el puerro Km0 confitado al Josper con romesco, la berenjena mediterránea sobre tahíni cítrico con tomate Toscana y almendra, la zanahoria asada al curry con labne o ensalada de encurtidos caseros con vinagreta de jengibre, aguacate, furikake y chipotle en adobo reflejan la importancia que Can Secret concede al producto vegetal y a una cocina capaz de emocionar desde la sencillez. Su propuesta gastronómica mantiene, además, una mirada actual, flexible y pensada para todos los comensales. De los 24 platos de los que se componen su carta, la mitad son aptos para vegetarianos y veganos y el 90% son gluten free, lo que permite disfrutar a todos sus comensales de una experiencia inclusiva sin renunciar al sabor, la técnica ni la personalidad.

Can Secret es también un lugar para detenerse, comer sin prisa, alargar las sobremesas y celebrar la amistad, la familia y esa Ibiza que no se consume, sino que se vive. Rodeado de jardines, zonas verdes, rincones al aire libre y una pérgola acristalada con vistas al campo, este restaurante que abre todo el año invita a desconectar del ruido y reconectar con lo esencial.

En su cocina, el aceite ocupa un lugar fundamental como seña de identidad y como hilo conductor de muchas de sus elaboraciones. Cada receta se acompaña del AOVE monovarietal más adecuado para realzar la materia prima, mientras que su bodega propone una cuidada selección de vinos nacionales e internacionales, disponibles por copa o media copa, que dan forma a uno de los grandes atractivos de la casa: su menú gastronómico maridado.

Can Secret se posiciona esta temporada como uno de los lugares escogidos por residentes y visitantes que quieren disfrutar de verdad de Ibiza. No desde el exceso, sino desde la calma. No desde la prisa, sino desde la experiencia. No desde lo obvio, sino desde aquello que permanece: una buena mesa, un entorno privilegiado y la sensación de haber encontrado un lugar al que siempre apetece volver.

Can Secret, un enclave para eventos privados, bodas, cumpleaños y celebraciones con identidad propia

Más allá de su propuesta gastronómica diaria, Can Secret cuenta con las condiciones perfectas para acoger celebraciones privadas, bodas íntimas, cumpleaños, encuentros de empresa, retiros, presentaciones de marca y eventos personalizados.

Su ubicación en el Agroturismo Safragell, una finca centenaria situada en el corazón rural de Ibiza, permite diseñar experiencias a medida en un entorno natural, discreto y lleno de carácter. El restaurante dispone de capacidad para 80 comensales y potencial para acoger eventos de hasta 270 personas, combinando espacios interiores, jardines, zonas al aire libre, área de picnic y una pérgola acristalada con vistas al campo.

Cada celebración puede adaptarse al espíritu del cliente, con propuestas gastronómicas personalizadas, menús especiales, maridajes, música, decoración y formatos diseñados para vivir la isla de una manera elegante, relajada y memorable.

Una cena especial para vivir el eclipse del 12 de agosto en Can Secret

El próximo 12 de agosto, con motivo del eclipse solar total que podrá contemplarse en Baleares, Can Secret prepara una cena especial concebida como una experiencia única en torno a uno de los fenómenos astronómicos más esperados de los últimos años.

Esta propuesta reunirá naturaleza, gastronomía y emoción en el entorno privilegiado del Agroturismo Safragell, con una experiencia pensada para disfrutar del eclipse desde la calma del campo ibicenco y culminar la noche con una cena especial diseñada para la ocasión.

La velada se plantea como una extraordinaria cita para quienes desean vivir este momento de una forma íntima, sensorial y diferente, rodeados de naturaleza y con una propuesta gastronómica creada para celebrar una noche irrepetible en la isla.

Este evento, que se llevará a cabo el sábado 4 de julio a las 20:30 horas, contará con un menú diseñado especialmente para la ocasión por 75 euros por persona

La Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer celebra la llegada del verano con una cena solidaria el próximo sábado 4 de julio a las 20:30 horas en el Restaurante Sa Caleta. Una velada frente al mar que cuenta con un menú exclusivo para esta noche benéfica que incluye dos entrantes, un principal, postre, agua, refrescos, cerveza, sangría y vino por un precio donativo de 75 euros. Los interesados en acudir a esta cena solidaria pueden reservar sus entradas llamando al número de teléfono 971 18 70 95 o al 649 43 50 21.

El importe recaudado de cada menú, compuesto por los tres platos, el postre y las bebidas, irá destinado íntegramente a apoyar el proyecto de investigación que financia la Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer. La cena comenzará con una ensalada de endivias, nueces, higos y salsa de miel y mostaza, y unos mejillones en salsa marinera como entrantes, lubina al horno como plato principal y, para terminar, un biscuit de almendras y su tradicional Café Caleta.

Desde esta Asociación se muestran entusiasmadas por “dar la bienvenida al verano con una de nuestras tradicionales cenas solidarias en la que recaudamos fondos para seguir apoyando la labor de investigación contra esta enfermedad, ante la que la prevención y la detección precoz son claves para mejorar la vida de los pacientes y salvar vidas”.

Asimismo, al final de la noche se celebrará una de las fantásticas rifas solidarias de la Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer con premios donados por empresas locales de la isla como Aguas de Ibiza, Maymanta, Familia Marí Mayans, Monkey Ibiza, Bambino Ibiza y la Tienda Solidaria ELE Ibiza.

Proyecto Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer

La Asociación Elena Torres por la Investigación contra el Cáncer financia el proyecto que dirige la investigadora del CSIC Priscila Monteiro Kosaka y que se nutre de una tecnología creada por ella misma para detectar el cáncer en estados primarios a través de nanosensores y de biotecnología, revelando los marcadores que permiten diagnosticar precozmente esta enfermedad a través de un análisis de sangre.

Este proyecto se encuentra en la cuarta fase efectuando pruebas de concepto en laboratorio con muestras reales de varios hospitales de España. Estos avances son muy positivos y permiten a Priscila Monteiro Kosaka acercarse de manera más rápida a su objetivo: la detección precoz del cáncer. Este proyecto de biotecnología ha sido galardonado con la prestigiosa beca Fero.

La Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz contra el Cáncer nació en 2015 con el objetivo de combatir la enfermedad que acabó con la vida de la mujer a la que rinde homenaje. El principal objetivo de esta Asociación es promover la investigación para la detección precoz del cáncer. Desde su creación ha invertido un millón de euros en este proyecto, recabados gracias a las donaciones de ciudadanos y empresas en el marco de los distintos eventos y acciones impulsados por esta entidad. Su pretensión es continuar apoyando esta investigación hasta su conclusión.

La Asociación Elena Torres cuenta con la Declaración de Interés General del Gobierno y recibió en 2016 el Premio Salud otorgado por Onda Cero Ibiza y Formentera, así como la Medalla al Mérito del Consell d’Eivissa en 2018.

Familia Marí Mayans recoge estos días en las Pitiusas la flor del tomillo con el que elabora su reconocida Frígola®, el primer licor creado por esta histórica destilería nacida en 1880

La marca mantiene vivo un proceso artesanal ligado al campo de Ibiza y Formentera, a sus payeses y a una de las plantas aromáticas más representativas del paisaje pitiuso

Hay tradiciones que se encienden una noche al año y otras que, sin saberlo, acompañan a Ibiza durante los doce meses siguientes. La Nit de Sant Joan no solo marca en las Pitiusas el inicio simbólico del verano, el fuego, los deseos y los rituales más antiguos del Mediterráneo, sino que también señala, desde hace más de un siglo, uno de los momentos más especiales del calendario de Familia Marí Mayans: la recolección del tomillo, la planta aromática con la que esta histórica destilería ibicenca elabora su reconocida Frígola®, el primer licor creado por la marca en 1880 en su primera fábrica de Formentera.

En los días próximos a la noche de Sant Joan, cuando el campo pitiuso alcanza uno de sus momentos más aromáticos, Familia Marí Mayans recoge la flor de frígola en sus terrenos de Sant Miquel de Balansat y recibe también la recolectada por payeses de Ibiza y Formentera, que la acercan de forma tradicional hasta su destilería ubicada en el Polígono Montecristo.

Así comienza un proceso artesanal que conecta directamente la tierra, la tradición y la historia de una familia que lleva elaborando licores en Ibiza desde 1880. Tras la recolección, la frígola se selecciona cuidadosamente y se deja secar de forma natural, siguiendo los tiempos que marca la propia planta y el proceso artesanal de la casa, antes de incorporarse a la elaboración en la fábrica de Familia Marí Mayans, donde se destila, macera y embotella el 100% de su producción.

Frígola® ocupa un lugar muy especial en la historia de Familia Marí Mayans. Fue el primer licor creado por el fundador, Joan Marí Mayans, y su receta, vinculada al tomillo en su variedad autóctona de las Pitiusas, conserva ese carácter inconfundible que la ha convertido en una bebida íntimamente ligada al paisaje, la memoria y la sobremesa de Ibiza y Formentera.

“La frígola es una planta humilde, mediterránea y profundamente nuestra. Crece entre piedra y viento, en condiciones difíciles, pero tiene una personalidad increíble. Para nosotros representa muy bien la esencia de Ibiza y también la de nuestra familia”, explican desde Familia Marí Mayans.

La recolección de esta aromática no es solo el primer paso de una receta. Es también una forma de preservar el paisaje agrícola tradicional de las islas y de mantener vivo un oficio que ha pasado de generación en generación. En un momento en el que muchas marcas apelan al concepto de origen, Familia Marí Mayans continúa trabajando con botánicos cultivados y recolectados en las islas, transformando el campo pitiuso en licores, infusiones y productos gastronómicos elaborados íntegramente en Ibiza.

Además de su emblemática Frígola®, Familia Marí Mayans ha querido rendir homenaje a este licor con su infusión de frígola y corteza de naranja, una propuesta sin alcohol que nace de la misma raíz aromática y que traslada a otro momento de consumo ese sabor tradicional, reconocible y profundamente mediterráneo.

Con esta recolección, Familia Marí Mayans vuelve a recordar que algunos brindis empiezan mucho antes de llegar a la copa. Empiezan en el campo, en las manos de quienes recolectan, en las flores que se secan al ritmo de la isla y en una tradición que, cada año, vuelve a encenderse alrededor de Sant Joan para acompañar a Ibiza durante todo el año.

Sobre Familia Marí Mayans

Fundada en 1880, Familia Marí Mayans es una de las destilerías históricas de las Islas Baleares y una de las marcas más emblemáticas de Ibiza. Sus elaborados nacen de recetas familiares transmitidas de generación en generación y de una profunda investigación sobre las plantas aromáticas de las Pitiusas. Desde su destilería en Ibiza, la marca elabora licores, bebidas espirituosas, infusiones y productos gastronómicos ligados al paisaje, la tradición y la autenticidad de las islas.