Ibiza acoge por primera vez un Programa de Dirección y Gestión en Hostelería dirigido a profesionales del sector

CRR marketing impulsa este curso que cobrará vida en FECOEF desde el viernes 20 de octubre hasta el 1 de diciembre y que contará con expertos de reconocido prestigio

Dirigido a gerentes, mandos intermedios y directivos, este Programa busca la excelencia en el servicio, su rentabilización y la potenciación económica de los establecimientos de la isla

Ibiza acogerá por primera vez el primer Programa de Dirección y Gestión en Hostelería de Ibiza, que impartirá la empresa pitiusa especializada en formación CRR Marketing, Consulting, Research and Results, y que está dirigido a gerentes, mandos intermedios y directivos que gestionan personas y que están implicados en la consecución de resultados. Este curso se inaugurará este viernes 20 de octubre en la sala de conferencias del Recinto Ferial de Eivissa, FECOEF, con una mesa redonda abierta al público que abordará las nuevas tecnologías y la productividad de 16,30 a 18,00 horas. Una cita gratuita, con inscripción previa en info@crrmarketing.es o llamando al 971 193 043, en la que participarán Sonia Rojo, consultora en Hostelería, quien hablará sobre programas de gestión integral para restaurantes y programas de gestión de stock; Sergio Cardona, responsable de sistemas de Sirenis Hotels, quien disertará sobre mediciones de productividad interna de su cadena y formas de dimensionar las plantillas; José Manuel Sánchez, formador, empresario y cocinero, quien abordará el uso de la técnica de vacío y cómo planificar la producción desde el desarrollo de cartas y menús hasta la gestión del equipo; y Raquel Martínez, formadora experta en RRHH, quien ahondará en el impacto de la motivación en la productividad.

Esta mesa redonda servirá de inicio para este primer Programa de Dirección y Gestión en Hostelería de Ibiza, que tendrá una duración de 60 horas, y que se extenderá hasta el 1 de diciembre con una serie de formaciones específica en las que participarán ponentes con una dilata experiencia en ámbito nacional. Esta formación, bonificada a través de la FUNDAE, permitirá a los asistentes inscribirse a módulos por separado, que abarcan las principales áreas que condicionan los resultados empresariales, como son estrategia, calidad, optimización de procesos, compras, reducción de costes, gestión económica o habilidades directivas. Una formación que está enfocada al reciclaje y a la mejora continua de aquellos profesionales que precisen ampliar su visión global del negocio, o a mandos intermedios a los que los empresarios busquen implicar para optimizar la consecución de resultados.

Destacan nombres propios de ponentes como Fabio de Vero, docente del Máster en Dirección de Empresas de Alojamiento Turístico y Restauración de la Escuela Universidad de Turismo, CETA, Carlos Rivas, director de Proyectos de Formación, Consultoría y Mercados en CRR Marketing, José M. Sánchez, formador y asesor gastronómico o Alejandro Reyners, experto en gestión hotelera con amplia experiencia en gestión de restaurantes y dirección de marketing.

 

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