La Asociación Elena Torres participa en la Feria Gastro Ibiza y Formentera con un puesto de sus camisetas, libros y rifa de Navidad

Esta cita con el producto local y con la gastronomía de la isla se llevará a cabo de forma conjunta con la 18ª Feria de la Cerveza de Ibiza los días 19 y 20 de septiembre en el Recinto Ferial de Ibiza

Todo lo recaudado en el puesto de la Asociación Elena Torres se destinará al proyecto de investigación para la detección precoz del cáncer que financia esta entidad 

La Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer participará con un puesto solidario en la tercera edición de la Feria Gastro Ibiza y Formentera, que se celebrará junto con la 18ª Feria de la Cerveza de Ibiza los días 19 y 20 de septiembre en el Recinto Ferial de Ibiza. Sendas citas, que se llevarán a cabo de 19:00 a 02:00 horas y que son una fecha señalada en el calendario de residentes y turistas, han querido retomar este año su cariz solidario haciendo partícipe a esta asociación ibicenca. 

A lo largo de las dos jornadas en las que se desarrollan la Feria Gastro Ibiza y Formentera y la Feria de la Cerveza de Ibiza, la Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer contará con una mesa en la que pondrá a la venta sus camisetas, diseñadas en exclusiva para esta causa por Ágata Ruiz de la Prada, el libro ’12 Vidas by Tanit’, que relata la historia de mujeres supervivientes de cáncer, pulseras y los boletos para su rifa de Navidad, que cuenta con grandes premios como un viaje al Caribe con alojamiento en un hotel de Palladium Hotel Group para dos personas, una joya de Elisa Pomar, un vestido de Charo Ruiz o una tablet. Todo lo recaudado se destinará al proyecto de investigación que lidera la científica del CSIC Priscila Monteiro Kosaka, que busca detectar el cáncer en fases muy tempranas a través de nanosensores y biotecnología.

3ª Feria Gastro Ibiza y Formentera y 18ª Feria de la Cerveza de Ibiza

La tercera Feria Gastro Ibiza y Formentera, que se celebra junto con la 18ª Feria de la Cerveza de Ibiza, rendirá este año tributo al producto local y a sus productores. Como novedad, contará con un gran stand de Sabors d’Eivissa en el que el Consell d’Eivissa, a través de Ibiza Travel, dará espacio a las Cooperativas Agroeivissa, Ecofeixes y Cooperativa Ramadera d´Eivissa.

Además, participarán, con sus propios stands, destacados restaurantes como Ca n’Alfredo, Tierra de Ibiza, Trattoria del Mar, Bistró del Mar o Can Mario, junto a Jamones Los Andaluces o Salewski Artesanos. Por su parte Ficus Food Lab, Camàlic y Sa Trugeta estarán presentes con sus food truck, mientras que Heladería 97-12º y Can Rei, pondrán la nota dulce con sus postres. En la Barra Central, presentada por Spherium Group, los asistentes podrán disfrutar de vinos y cócteles, acompañados de un Flair Show en vivo, así como de productos de kilómetro cero de la isla, tales como los licores y espirituosos de Familia Marí Mayans. 

La 18ª Feria de la Cerveza de Ibiza, por su parte, contará con más de 200 referencias de cervezas nacionales e internacionales y las actuaciones de DJ Javi Box y DJ Sr. Cardona el viernes y de DJ Toni Torres y los DJ Petit y Vázquez, impulsores de La Movida, el sábado.

La presidenta de la Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer, Mari Carmen Gutiérrez, ha querido agradecer a los impulsores de estas citas su compromiso en la lucha contra el cáncer y su solidaridad. “Estas muy agradecidas de formar parte de un evento tan importante como este que une a miles de personas en dos jornadas en torno a la gastronomía de la isla, estaremos encantadas de dar a conocer nuestra labor a quienes se acerquen a nuestra mesa y esperamos que sean muchos los que se animen a colaborar con nuestra causa, que es la de todos”.

Sobre la Asociación Elena Torres por la Investigación para la Detección Precoz del Cáncer

La Asociación Elena Torres financia desde 2015 un innovador proyecto científico dirigido por la investigadora del CSIC Priscila Monteiro Kosaka, basado en una tecnología propia que permite detectar el cáncer en fases muy tempranas mediante nanosensores y biotecnología, a través de un simple análisis de sangre.

Actualmente en su cuarta fase, esta investigación realiza pruebas de concepto con muestras reales en diversos hospitales de España y ha sido reconocida con la prestigiosa Beca Fero.

Desde su fundación, la Asociación ha invertido más de 600.000 euros en esta causa gracias a la colaboración de ciudadanos, empresas y eventos solidarios. Su objetivo es claro: apoyar esta línea de investigación hasta hacer posible una detección precoz accesible y eficaz del cáncer.

Reconocida como entidad de Interés General por el Gobierno, ha recibido también el Premio Salud de Onda Cero Ibiza y Formentera (2016) y la Medalla al Mérito del Consell d’Eivissa (2018).