Los sabores tradicionales de Ibiza desembarcan en la Península de la mano de Forn Can Bufí

Esta emblemática empresa familiar, especializada en productos típicos de Ibiza, distribuye desde este mes sus flaones, orelletes, magdalenas ibicencas y ensaimadas en todo el país

Forn Can Bufí, horno de referencia en la elaboración de productos tradicionales ibicencos, da un paso más en su apuesta por acercar el sabor de la isla a todo el país con el lanzamiento de su nuevo canal de pedidos directos a través de WhatsApp. Con este servicio, la empresa facilitará el envío a domicilio de una cuidada selección de sus dulces más representativos: flaones, orelletes, magdalenas ibicencas y ensaimadas, auténticos iconos de la cultura gastronómica pitiusa, que esta emblemática empresa familiar elabora desde hace décadas manteniendo las recetas más auténticas. Una serie de delicias que desde este mes de noviembre estarán al alcance de un simple mensaje para todas aquellas personas que residan fuera del archipiélago y que deseen descubrir o compartir su repostería tradicional.

Para la propietaria y fundadora de Forn Can Bufí, doña Josefa Ramón, este servicio representa un paso muy esperado por la marca, “muchísimas personas que nos visitan año tras año se llevan nuestros dulces como recuerdo, como regalo o como vínculo con la isla para recordarla y disfrutarla desde sus casas, y este era un paso que nos pedían y que estamos muy felices de dar”.

Con respecto a los secretos que atesora este horno ibicenco para enamorar a generaciones completas "por un lado, la calidad de las materias primas con las que trabajamos es indispensable para hacer un buen producto y, por el otro, nuestras recetas tradicionales, como la del flaó, que viene de las que me transmitieron mi madre y mi suegra o la de las orelletes aprendida de mi hermana, son esenciales", matiza. En este sentido, la fundadora de Forn Can Bufí subraya que el objetivo de esta iniciativa se resume en una clara declaración de intenciones: "queremos llevar el auténtico sabor de Ibiza, ahora a cada casa, facilitando que cualquier persona pueda disfrutar de nuestros dulces de siempre de forma rápida y sencilla esté donde esté".

"Para nosotros es muy importante preservar y transmitir los sabores de siempre para que las generaciones más jóvenes puedan seguir disfrutando de los productos que elaboraban sus antepasados, que son los que se saboreaban hace décadas en la isla", explica Josefa Ramón. En este sentido, afirma que su principal objetivo es que las recetas tradicionales, sobre todo las que son exclusivas de Ibiza, como el flaó, no desaparezcan, ni se desnaturalicen, “no queremos que se pierdan". "Poder habilitar este canal directo por WhatsApp supone una enorme alegría para la familia, porque nos permite compartir este legado de forma directa con toda la gente que ama Ibiza desde cualquier rincón de la Península, Baleares y Canarias", concluye.

Una selección exclusiva con entregas en 24 o 48 horas

A través de su nuevo canal de pedidos por WhatsApp, Forn Can Bufí enviará de forma exclusiva cuatro de sus elaboraciones más emblemáticas: el célebre flaó, con su característico toque de hierbabuena y queso fresco de Ibiza, las tradicionales orelletes, con aroma de anís y limón, las crujientes magdalenas ibicencas, elaboradas con hojaldre y almendra, y sus esponjosas ensaimadas.

Los pedidos se gestionan enviando un mensaje de WhatsApp al número +34 629 77 87 87, permitiendo recibir el producto recién elaborado en un plazo de entre 24 y 48 horas en cualquier punto de la Península y Baleares, sumando tan solo un día más de dilación en el caso de las Islas Canarias.

Flaó, un dulce ibicenco único en el mundo

El flaó es el postre ibicenco por excelencia. Un dulce típico, con siglos de historia, que surge del aprovechamiento de los recursos locales que abundaban en primavera en la isla, ya que en esta época es cuando el ganado daba una mayor producción de leche que se empleaba para realizar los quesos. Junto con el queso, seña de identidad de este dulce, uno de los ingredientes más especiales que conforman su receta es la hierbabuena, típica también de la flora ibicenca que alcanza su máximo esplendor en esta estación.

La calidad de sus ingredientes, la pasión y la dedicación en su elaboración son los secretos de este postre que ahora se encuentra presente en los hogares de Ibiza durante todo el año y que hace las delicias de quienes visitan la isla y se dejan sorprender por su extraordinario sabor, único en el mundo. El flaó es, asimismo, el dulce perfecto para compartir, disfrutar y celebrar.

Orelletes, el sabor de las celebraciones más auténticas

Las orelletes son uno de los dulces típicos más queridos de Ibiza ya que está vinculado a las celebraciones populares. Sus ingredientes de primera calidad, su sabor a anís y a limón, y su textura esponjosa cubierta de azúcar otorgan a este producto las características propias que lo hacen auténtico.

Un dulce frito elaborado con ingredientes de siempre como harina, huevos, azúcar o manteca de cerdo, que recibe su nombre ‘orelletes’ de su peculiar forma de oreja y que es un imprescindible de la cultura y las tradiciones más arraigadas en la isla.

Magdalenas ibicencas, la perfecta fusión de almendra y hojaldre

Si algo embellece los campos de Ibiza son sus almendros floridos, seña de identidad de esta isla mediterránea cuyo fruto protagoniza alguna de las recetas más representativas, como sus magdalenas ibicencas. Un dulce tradicional en el que el hojaldre y la almendra suman el tándem perfecto que proporciona una crujiente cobertura que da paso a un corazón almendrado. El toque justo de canela y limón ponen el sello a este producto ibicenco por excelencia que traslada a la isla a cada bocado.

Las magdalenas ibicencas son uno de esos dulces que acompañan en el día a día con su inconfundible sabor y agradable textura.

Sobre Forn Can Bufí

La historia del actual Forn Can Bufí comenzó en la finca Can Sopes ubicada en Santa Gertrudis de Fruitera, el mismo espacio que ahora ocupa su obrador y el lugar donde unos jóvenes Juan Bufí y Josefa Ramón iniciaron un sueño que nació como finca agrícola y que se ha convertido en una empresa de referencia en la elaboración de productos típicos de Ibiza, panes, repostería, pastelería y comida para llevar.

Forn Can Bufí es una empresa familiar, con diez tiendas distribuidas por toda la isla de Ibiza, que trabaja para preservar los auténticos productos característicos de Ibiza y sus sabores de siempre, con el objetivo de que las nuevas generaciones los disfruten.

Este 2026, Forn Can Bufí impulsa sus envíos a la Península, Baleares y Canarias mediante su canal de pedidos directos por WhatsApp (+34 629 77 87 87), facilitando el acceso a sus inconfundibles flaones, orelletes, magdalenas ibicencas y ensaimadas para que puedan ser conocidos como seña de identidad y patrimonio gastronómico de la isla.